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Finale dimanche 05 juillet à 15h00 |
Anna
GERASIMOU (GRE - n°204 - TS 3) bat Sélima SFAR (TUN - n°422)
7/5 6/3
TENNIS
OPEN GDF-SUEZ, FINALE. Le dernier
acte de l'Open de Mont-de-Marsan a vu une
habituée du tournoi s'imposer. Anna
Gerasimou décroche son deuxième titre à la
Hiroire
Le niveau sur les courts et l'implication
autour sont les principales satisfactions de
Pierre Bérard, directeur du tournoi.
Bilan...
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Résultats des 1/2 finales |
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Victoire de Anna
GERASIMOU (GRE - n°204), tête de série n°3
face à la tête de série n°1 Jorgelina
CRAVERO (ARG - n°182) sur le score de 2/6
6/3 7/5. Dans la deuxième 1/2 finale victoire de Sélima SFAR (TUN - n°422)
7/5 6/2 face à
Nicole THYSSEN (NED - n°336).
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Le retour de Sélima SFAR |
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04/07/09 - 12h00...Ancienne
soixantième joueuse mondiale, Selima Sfar revient
progressivement à la compétition. Elle est qualifiée pour
les demi-finales de l'Open GDF-Suez de Mont-de-Marsan
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Il
y a des joueuses qui ne se laissent pas abattre, des
joueuses qui bataillent dur pour revenir au top de
leur niveau, des joueuses qui acceptent de repasser
par des petits tournois après avoir connu les Grands
Chelems. Selima Sfar est comme ça, motivée,
déterminée, persévérante. Après 7 mois d'absence sur
les tournois pour raisons personnelles, la
Tunisienne de 31 ans revient à son meilleur niveau
et espère bien se rapprocher du Top 100 mondial.
Quels matches de votre carrière
professionnelle vous ont marqué ?
Il y en a plusieurs. J'ai eu quelques victoires
contre des joueuses du Top 50, et une contre une
joueuse du Top 10 mondial. Un match qui m'a
particulièrement marquée est ma défaite contre
Kournikova, match durant lequel j'ai eu des balles
pour conclure.
Quel tournoi retenez-vous ?
Deux tournois en particulier : Roland Garros en
2008 où j'ai perdu au deuxième tour contre Vénus
Williams sur le Court Central, et Wimbledon en 2008
également où je suis allée jusqu'en quarts de finale
en double avec Ekaterina Makarova. Le tournoi de
Dubaï en 2001 est aussi un bon souvenir : j'ai
atteint les quarts de finale après avoir battu Vera
Zvonareva.
Vous avez ensuite arrêté sept mois la compétition.
Comment se passe votre retour dans les tournois
? Je travaille très dur avec mon équipe depuis
plusieurs mois. Patrick Tachet, mon entraîneur
tennistique, et Pierre Mazenq, mon entraîneur
physique, ont effectué un travail formidable. Si je
me suis entraînée si dur, ce n'est pas juste pour me
remettre en forme, c'est pour revenir à mon meilleur
niveau. Tennistiquement et physiquement, je suis au
top. Je suis revenue plus forte. Il reste maintenant
à gagner des matches pour que mon classement soit
révélateur de mon niveau.
Quelles sont vos qualités sur un court ? Vos
défauts ? Mon point fort est que j'arrive à
changer les rythmes, à varier mon jeu. Je suis à la
fois offensive et défensive. Par contre, je manque
peut-être un peu de prise d'initiatives.
Quels sont vos objectifs à court et moyen terme ?
Pour l'instant je prends les matches et les
tournois les uns après les autres. Je serai au 100
000 dollars de Biarritz la semaine prochaine, puis à
un 25 000 dollars en Belgique. Je veux regagner des
matches pour retrouver mon classement. Je me donne
jusqu'au prochain Rolland Garros pour être dans les
130 meilleures mondiales.
Quel premier bilan pouvez-vous tirer de votre
semaine à Mont-de-Marsan ?
Pour l'instant il est
positif. Je me sens bien sur le court, j'ai retrouvé
mon niveau de jeu, je suis tranquille,
professionnelle. À part le second set de mon
deuxième tour, je suis très contente de ma
prestation.
Vous qui avez connu la vie d'une joueuse de haut
niveau, comment pourriez-vous la décrire ?
C'est
une très belle vie. On a la chance de faire un
métier de passion. C'est un « métier-hobby » qui
nous permet de faire du sport, c'est fantastique. En
tant que joueuse de haut niveau mondial, on voyage
beaucoup, on a les plus beaux hôtels, les plus
belles voitures avec chauffeur. C'est une vie
glamour. Mais on paye le prix cher pour avoir ces
bons moments. Il faut beaucoup s'organiser. Entre
les déplacements, les hôtels, les entraînements, les
séances de kiné... Tout est parfaitement planifié.
Que faites-vous en dehors du tennis ?
Je suis
très sociale. J'adore passer du temps avec mes amis
à Paris, profiter de tous ces moments de
convivialité. J'aime beaucoup faire des promenades
en Vélib dans Paris, faire la touriste.
Adrien
Coulombeau - S.O.
Samedi 4 juillet 2009
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| Surprises
et confirmations... |
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03/07/09 - 10h00...La température a enfin
chuté. Dix degrés de moins par rapport à hier. Bonne
nouvelle pour les joueuses et les spectateurs de l’Open
GDF-Suez, qui se déroule toute la semaine à Mont de Marsan.
Sauf quand ce rafraîchissement s’accompagne d’un orage qui a
repoussé de 3 heures le début des matches et qui a rendu
impraticables les courts 4 et 5 de la Hiroire, normalement
utilisés pour les matches. « Les courts n’étaient pas
suffisamment stabilisés pour pouvoir jouer dessus » explique
Michel Renaux, le juge-arbitre du tournoi.
Favorites à la peine Pour cette journée de
huitièmes de finale, les favorites ont eu le plus grand mal
à sortir leur épingle du jeu. Au terme d’un match haletant,
la tête de série numéro 1, l’Argentine Jorgelina Cravero,
s’est difficilement sortie du piège tendu par la Bulgare Elitsa
Kostova, sortie brillamment des
qualifications. Menée 6/4 5/0, elle a durci son jeu et sauvé
trois balles de match contre elle. Au mental, elle a
enchaîné 6 jeux pour obliger son adversaire du jour à
disputer un tie-break, qu’elle a remporté assez facilement.
Dans ce duel de cogneuses, Cravero s’impose finalement 4/6
7/6 6/4 et affrontera au prochain tour la Française Laura
Thorpe.
Cette
dernière n’aura eu besoin que de deux sets (7/6 6/3) pour
disposer de sa compatriote Florence Haring, tête de série
numéro 8, qui avait disputé un matche de plus de 3 heures en
plein cagnard la veille. « J’ai eu un peu de mal à m’adapter
aux nouvelles conditions de jeu, explique-t-elle. Je sentais
que mes frappes étaient moins lourdes, moins puissantes.
Mais je m’y suis assez rapidement fait ».
L’une des
sensations de la journée est l’élimination de Stéphanie
Vongsouthi, tête de série numéro 5, par l’Argentine Maria
Irigoyen en deux sets, 6/4 6/2. « Je n’ai jamais réussi à
trouver mon rythme, analyse-t-elle. Je me suis vite
déconcentrée et j’ai commis beaucoup trop de fautes pour
espérer gagner ce match ». Irigoyen rencontrera au prochain
tour Anna Gerasimou, tête de série numéro 3, tombeuse de
l’Espagnole Eloisa-Maria Composito de Andres en deux sets
7/5 6/2.
Un
tableau ouvert Dans la deuxième partie
de tableau, rien n’est joué, loin de là. Les têtes de série
étant tombées, la place pour la finale peut revenir à
n’importe laquelle des joueuses. Hier, la jeune Roumaine
Elena Bogdan, qui fait partie du Top 10
junior au niveau mondial, n’a fait qu’une bouchée de la Française Natalie Piquion
et continue son beau parcours. Vainqueur 6/1 6/1, elle sera
opposée en quarts de finale à la Tunisienne Selima
Sfar, ancienne soixantième joueuse
mondiale ; Celle-ci a eu besoin de trois sets pour éliminer la Roumaine Mihaela
Buzarnescu 6/1 4/6 6/1. « Je ne suis
vraiment pas satisfaite de mon second set, explique-t-elle.
J’ai tout fait pour la remettre dans le match, je n’étais
pas en confiance ».
Le dernier quart de
finales opposera aujourd’hui la Hollandaise Nicole
Thyssen, tombeuse hier de la Française Karla
Mraz (6/3 6/4), à Violette Huck. Elle
menait 6/0 4/0 contre sa jeune compatriote de 17 ans, Julie
Gervais, avant que celle-ci ne soit contrainte à l’abandon
suite à une entorse à la cheville.
Ce soir, à partir de 18
heures, aura lieu la finale du double qui verra s’affronter
les deux meilleures paires engagées sur le tournoi :
Kondratieva-Lefevre (n°1) et Cravero-Irigoyen (n°2),
tombeuses respectivement de Thyssen-Ferguson (6/2 6/3) et
Thorpe-Kozic (7/5 6/1).
Adrien
Coulombeau - S.O.
Vendredi 3 juillet 2009
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GERASIMOU en route pour la finale ? |
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La numéro un grecque
revient cette année à Mont de Marsan en espérant faire aussi
bien que lors de ses deux précédentes participations. Ce n’est un secret pour
aucun des habitués de l’Open GDF-Suez de Mont de Marsan,
Anna Gerasimou aime ce tournoi et a de fortes chances de le
remporter cette année encore. Déjà victorieuse en 2007 et
finaliste l’an passé face à Anastasia Yakimova, elle a pour
cette nouvelle édition le statut de tête de série numéro 3.
« Ce tournoi reste l’un des mes meilleurs souvenirs en tant
que joueuse de tennis, explique-t-elle. C’est ici que j’ai
remporté mon premier 25 000 dollars ». Depuis, elle a fait
du chemin : une autre victoire dans un 25 000 dollars à La
Corogne en 2008 et plusieurs finales dans des tournois de
même importance. « C’est plus important pour moi de gagner
un 25 000 que faire une demi-finale dans un tournoi à plus
grosse dotation, avoue-t-elle. Cela procure la satisfaction
du travail bien fait ».
Objectif :
le Top 100
Anna Gerasimou a par ailleurs participé au double
des Jeux Olympiques de Pékin, dont elle garde un agréable
souvenir de l’ambiance et de la rencontre avec les stars du
tennis mondial.
Classée 204ème
au classement WTA, elle n’est pas loin de son meilleur rang
mondial, atteint en début d’année (200e), et se
dit en grande forme cette année après une bonne préparation.
Agée de 21 ans, elle ambitionne de rentrer dans le Top 100
mondial l’année prochaine. Pour cela, elle participe à
environ25 tournois par an et devra continuer à remporter des
titres dans des tournois comme celui de Mont de Marsan.
Un tableau difficile
Ne voulant pas faire de
plan sur la comète pour cette semaine, elle prend les
matches les uns après les autres. Mais quand on lui parle
d’un éventuel nouveau titre sur les courts de la Hiroire,
elle répond avec un sourire : « Pourquoi pas ». Après un
premier tour facilement négocié face à l’Espagnole Paula
Fondevila-Castro durant lequel elle a bien servi et n’a
commis que très peu de fautes directes, elle rencontre
aujourd’hui une autre Hispanique, Eloisa-Maria Compostiza de
Andres, qu’elle a déjà battue lors de leur précédente
confrontation.
Elle pourrait
rencontrer, en quarts, la Française Stéphanie
Vongsouthi tête de série numéro 5, puis
l’Argentine tête de série numéro 1 Jorgelina Cravero. Elle
devra s’appuyer sur ses points forts, le service et la
puissance de frappe, pour sortir victorieuse de cette partie
de tableau.
Associée à Véronica
Spiegel en double, elle a été éliminée dès le premier tour
mais affirme que cette défaite n’influe pas sur son moral.
« Je préfère me concentrer sur le simple, explique-t-elle,
cela reste mon objectif prioritaire ».
Adrien
Coulombeau -
S.O. Jeudi 2 juillet 2009
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Les favorites sans encombre... |
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01/07/09 - 10h00...La
première journée du tableau final n’aura pas réservé de
surprise. C’est par une chaleur étouffante que les têtes de
série engagées hier ont passé, sans trop de difficultés, le
stade des seizièmes de finale. Anna Gerasimou (photo), qui a
remporté le tournoi en 2007 et finaliste lors de la dernière
édition, s’est défait de l’Espagnole Paula Fondevilla-Castro
en deux sets, 6/1 6/4. Dans le même temps, court numéro 5, la Française Natalie
Piquion s’est qualifiée pour le tour
suivant en disposant de l’Australienne Emelyn Starr 6/3 6/0.
La surprise de la journée a été l’élimination dès le premier
tour de la Russe Maria
Kondratieva, habituée de la terre battue
montoise par la Roumaine Mihaela
Buzarnescu, 6/4 6/4. Elitsa Kostova a sorti la Roumaine Laura-Ionana
Andrei. Véritable espoir du tennis bulgare,
elle s’est facilement imposée 6/0 6/1. L’Argentine Maria
Irigoyen s’est quant à elle qualifiée face à la
Polonaise Aleksandra Grela
en deux sets 6/4 6/2.
La tête de série numéro 1, l’Argentine Jorgelina Cravaro, a
eu un premier tour compliqué face à la Française Anaïs
Laurendon. Elle a dû attendre le troisième
set et l’abandon de son adversaire à 7/6 5/7 3/0 pour
obtenir son ticket pour les huitièmes de finale. Dans le
duel franco-français opposant Morgane Pons à Stéphanie
Vonghsouti, tête de série numéro 5, c’est cette dernière qui
s’est qualifiée 6/3 6/4.
Alors que l’orage grondait, l’Espagnole Eloisa-Maria
Compostizo-de-Andres a sorti la Française Emilie
Bacquet en trois sets, 6/7 6/0 6/0. Le
match opposant la Roumaine Elena
Bogdan à l’Australienne Sophie Ferguson,
tête de série numéro 2, est allé en trois sets (4/6 7/5 au
terme des deux premiers sets).
En double, la paire française composée de Claire Feuerstein
et de Karla Marz a sorti le double formé d’Anna Gerasimou et
de Veronica Spiegel (6/1 7/5). Sofia Shapatava et Emelyn
Starr ont quant à elles disposé de
la Croate Bezjak et de l’Espagnole Inès
Ferrer-Suarez en deux sets, 6/3 6/2. La rencontre opposant
les deux paires françaises composées de Natalie Piquion et
Constance Sibille d’un côté et de Florence Haring et
Violette Huck de l’autre a vu s’imposer ces dernières 6/4
6/1. Laura-Loana Andrei et Mihaela Buzarnescu sont passées
suite au forfait d’Elitsa Kostova et d’Anaïs Laurendon
consécutif à la blessure de celle-ci lors de son simple,
plus tôt dans l’après-midi. S.O. mercredi 1er
juillet 2009
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| Premier tour du tableau final... |
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30/06/09 - 10h00...Les
qualifications ayant rendu leur verdict et distribué les
huit places vacantes du tableau final, place au premier tour
ce matin avec l’entrée en lice des trois principales têtes
de série.
Le mercure a baissé de deux crans par rapport à lundi. Mais
le niveau de jeu, lui, a grimpé en flèche hier sur la terre
battue de la Hiroire, au deuxième jour des qualifications de
l’Open Gaz de France-Suez de Mont de Marsan. D’abord parce
que la journée voyait se mesurer 15 des 16 têtes de série de
ces deux premiers tours. Ensuite parce qu’au meilleur des
trois sets, ce sont les huit derniers tickets pour le
tableau principal du tournoi international qui étaient
distribués hier.
Le premier a atterri dans la poche de la tête de série n°
1, la Bulgare Elitsa Kostova au terme d’un bras de fer
engagé et de grande qualité technique avec la Française
Audrey Bergot, qui n’aura pas démérité, loin de là,
contrairement à ce que peut indiquer le score final (6/4
6/2). Quatre des ses compatriotes seront en lice dès demain
matin au premier tour du tableau final (seizième de finale)
qui, pour certaines d’entre elles du moins, s’annonce
délicat à négocier. C’est le cas pour Anaïs Laurendon.
Laurendon
face à la n° 1...Après avoir facilement disposé de Cindy Chala (6/3 6/1), la
lauréate du 4ème Open GDF-Suez de Montpellier, la
semaine dernière, aura le redoutable honneur de croiser, ce
matin même, le chemin de l’Argentine Jorgelina Cravero, 182ème
joueuse mondiale et tête de série n° 1 dans les Landes.
Comme à Périgueux, Natalie Piquion parvient à sortir des
qualifications, grâce à un succès expéditif face à Adeline
Goncalves (6/1 6/2). Doté d’un phénoménal jeu de jambes, la
n° 455 à la WTA devra produire le même tennis métronomique
ce matin pour espérer disposer d’une adversaire mieux
classée qu’elle, l’Australienne Emelyne Starr. Qualifiée
hier au dépens de la Serbe Neda Kovic (7/5 6/2), la jeune
Carolomacérienne (classée -30) aura fort à faire face à
l’atout charme de cet Open, la gracieuse Alizé Lim, aussi
élégante qu’efficace (6/2 6/0), hier face à la Lusitanienne
Magali De Lattre qui avait battu la Française en avril
dernier à Antalaya. Les deux joueuses se retrouveront pour
une revanche après un jour de repos. Si l’on se réfère à son
rang dans la hiérarchie mondiale de la petite balle jaune,
Laure Thorpe partira favorite de son premier tour.
Encore
chaud...Hier, la cogneuse a fait étalage de toute sa puissance et
de sa hargne en disposant aisément d’une Sophie Lefevre qui
n’aura jamais été en mesure de soutenir le rythme imposé par
sa vis-à-vis (6/1 6/2). Thorpe devra frapper aussi fort et
aussi juste pour espérer écarter la solide Espagnole
Ferrer-Suarez dans un duel entre qualifiées des plus
ouverts, programmé sans doute demain. En attendant, parmi
les neuf simples du premier tour prévus aujourd’hui, le
public pourra suivre un choc au parfum de l’Est entre la
Bulgare tête de série n° 1 des qualifications Elitsa Kostova
et la Roumaine Laura-Iona Andrei. Cette journée, qui
s’annonce aussi caniculaire et ensoleillée que les
précédentes, sera également l’occasion pour la Grecque Anna
Gerasimou (tête de série n° 3 du tournoi) de signer ses
retrouvailles avec son jardin ocre montois où elle triompha
en 2007 et disputa une finale en 2008. Qu’en sera-t-il en
2009 ? Premier élément de réponse ce matin à l’issue de son
match d’ouverture face à l’Espagnole Fondevila-Castro.
Richard MARQUET - S.O.
mardi 30 juin 2009
29/06/09 -
21h00...Nous
connaissons désormais les huit joueuses qualifiées pour le
tableau final qui débute ce jour, il s'agit de : Elitsa
KOSTOVA (BUL - n°386), Laura THORPE (FRA - n°435), Alizé LIM
(FRA - n°934), Natalie PIQUION (FRA - n°455), Inès
FERRER-SUAREZ (ESP - n°386), Julie GERVAIS (FRA - n°1119),
Aleksandra GRELA (POL - n°540) et Anaïs LAURENDON (FRA -
n°605). Ces joueuses viennent compléter le tableau final
composé désormais de 32 joueuses. 32 dont huit têtes de
séries :
| Jorgelina
CRAVERO (ARG - n°182 - TS 1) |
| Sophie
FERGUSON (AUS - n°187 - TS 2) |
| Anna
GERASIMOU (GRE - n°204 - TS 3) |
| Claire
FEUERSTEIN (FRA - n°236 - TS 4) |
| Stéphanie
VONGSOUTHI (FRA - n°261 - TS 5) |
| Sofia
SHAPATAVA (GEO - n°273 - TS 6) |
| Véronica
SPIEGEL (ARG - n°288 - TS 7) |
| Florence
HARING (FRA - n°292 - TS 8) |
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| Qualifications... |
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dimanche 28 juin...La
terre battue de la Hiroire avait une grosse soif hier. A
peine arrosé par Pierre Bérard, le directeur du 13ème
open GDF SUEZ, l'ocre du central avait déjà tout bu. Les
spectateurs, eux, clairsemés mais assez nombreux pour
monopoliser les moindres centimètres carrés d'ombre du site.
En ce dimanche de fin juin, le mercure avait donc
complètement perdu la tête. 33 degrés Celsius. Démentiel
même pour un tour de chauffe. Mais une fois surpassé l’effet
lénifiant de la touffeur montoise, frappes de plomb et
échanges musclés ont copieusement animé cette première
journée d’écrémage. La locale, Pauline DESCAT,
invitée par le Stade Montois, hôte du tournoi. Stressée par
l’ampleur de l’événement, la jeune montoise de 15 ans
(classée 2/6) n’aura jamais véritablement existé face à
Alizé LIM. Fin des qualifications ce lundi pour désigner
les huit joueuses qualifiées pour le tableau final. |
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| On ouvre... |
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dimanche 28 juin...Le
ballet des frappeuses de petites balles jaunes a débuté. Les
premières postulantes à un succès sur l’Open GDF‑Suez de
Mont-de‑Marsan ont débarqué dans la préfecture. Les terres
ocre montoises qui, au coeur de leur écrin de verdure,
verront se mesurer jusqu'au dimanche 5 juillet un plateau de
32 jeunes tennis womans de haute volée. Et le niveau général
de cette édition de l’Open montois devrait logiquement
égaler les précédentes moutures.
Plusieurs profils de joueuses se côtoieront durant cette
semaine. "La plupart sont déjà des professionnelles où
des semi-pro, explique Pierre Bérard, directeur du tournoi.
On trouve aussi de très bonnes joueuses de club qui viennent
se tester ainsi que de très jeunes éléments qui espérent
percer".
Les
qualifications…Dépendant
du nombre d'engagées, débutent dimanche matin et se
poursuivent lundi. Elles désigneront les 8 joueuses qui
compléteront le tableau final de l'Open. Deux régionales
participeront à cet écrémage sur invitation du club
organisateur : la Montoise Pauline Descat (15 ans, classée
2/6) et la Basque Alice Tisset (‑4/6). |
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Infos tournois (pdf) /
Listing joueuses (pdf) |
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| Retour sur l'édition 2008 |
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Yakimova
à l'énergie...Grande favorite du tournoi, la
Biélorusse Anastasiya Yakimova a fini par triompher
à l'Open Gaz de France de Mont-de-Marsan. Mais ce ne
fut pas sans mal… |
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VENUS
DE WIMBLEDON. En provenance
de Wimbledon où elle s'était inclinée
au dernier tour des qualifications face à Stéphanie
Foretz, Anastasiya Yakimova a apprécié son retour
sur terre battue. Tête de série n°1, la Biélorusse,
132e mondiale, s'est imposée sur les courts du Stade
Montois au terme d'un parcours chaotique. Elle a en effet
concédé trois sets, au premier tour, puis en
demi-finales face à Stéphanie
Vongsouthi (1/6, 7/5, 6/2) et en finale face
à la Grecque Anna Gerasimou (6/3, 1/6, 6/4). Il n'empêche
: celle qui était 49e mondiale deux ans plus tôt,
avant d'être stoppée par des blessures, a assumé
son statut de favorite.
"Les demi-finales et la finale ont
été superbes, jubilait le directeur du tournoi,
Pierre Bérard. Le plateau était conforme au
standing du tournoi, mais avoir une joueuse comme Yakimova
était un plus, car elle devrait bientôt revenir
à son meilleur niveau. En tout cas, les matches étaient
accrochés et spectaculaires."
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Dans
ce 25 000 dollars, les Françaises ont réussi
à tirer leur épingle du jeu, avec notamment
la demi-finale de Stéphanie Vongsouthi (19 ans), sa
toute première dans un tournoi de cette catégorie,
alors qu'elle bénéficiait d'une wild card. Issue
des qualifications, Laura Thorpe
s'est hissée en quarts de finale, où elle s'est
heurtée à Yakimova.
TRIBUNES PLEINES.
Les organisateurs ont par ailleurs poussé un 'ouf'
de soulagement le jour de la finale, qui a pu se dérouler
normalement, malgré une pluie continue la nuit précédente
et le matin. "Le terrain était en bonne état
grâce à notre équipe d'entretien, notait
Pierre Bérard. Nous sommes également contents
de l'affluence, car les tribunes étaient pleines
le dernier week-end. Et puis, la couverture médiatique
a été très satisfaisante, grâce
notamment à Sud-Ouest, qui nous a consacré
un article chaque jour, ainsi que RFM et France Bleu Gascogne."
Avec comme partenaires principaux Gaz de France, mais aussi
BNP Paribas, Toyota, ainsi que le Conseil Général
et la Mairie (aide matériel), l'événement
est en très bonne santé. D'autant qu'il bénéficie
des magnifiques structures du club, situé dans un
parc magnifique. "Nous avons aussi un gros plus, celui
de la restauration, se félicitait Pierre Bérard.
Nous servons plus de 100 couverts par jour." Alors,
peut-on voir plus grand à l'avenir ? "On nous
pose la question d'un passage à 50 000 dollars, mais
ça me semble difficile", précisait Pierre
Bérard. Pas question d'avoir les yeux plus gros que
le ventre…
(G.B.) - FFT
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